Erfrischende Salate, leckere Schmorgerichte (Tajines) und natürlich Couscous: Die nordafrikanische Küche hält viele Küchengenüsse bereit. Auf geht's: Entdecken wir das Geheimnis der Rezeptur von Ras-El-Hanout und wie Zimt und Anis auch pikanten Speisen eine ganz besondere Nuance verleihen.