Leckere Rezepte der arabischen, indischen und türkischen Küche zum Ausprobieren

Baba Ghanoush ist eine köstliche Auberginen-Creme, die sich wunderbar als Dipp für ein knuspriges Fladenbrot eignet. Wörtlich bedeutet der Name Baba Ghanoush soviel wie "beleidigter Papa" - aber warum nur? An dieser leckeren orientalischen Vorspeise kann es jedenfalls nicht liegen...