Ghee Butterschmalz 230g

Ghee (Butterschmalz) für die authentische indische Küche

Ghee wird auch als die goldene Seele der indischen Küche bezeichnet und die geklärte Butter ist Standardzutat vieler Gerichte der indischen Küche. So wird Ghee hergestellt: Butter wird langsam erhitzt, bis Wasser und Milcheiweiß sich vom Fett getrennt haben. Das übrigbleibende Butterschmalz schmeckt fein buttrig-nussig und kann zum Kochen, Backen und Braten verwendet werden.

Die Vorteile von Ghee in der Küche:

• Besonders buttriger Geschmack
• Hohe Hitzebeständigkeit ohne Verbrennen
• Ghee spritzt weder beim Braten noch beim Frittieren, da kaum noch Wasser enthalten ist
• Ghee ist laktosearm, empfiehlt sich also für Menschen, die empfindlich auf Laktose reagieren
• Lange Haltbarkeit

Verwenden Sie Ghee für Currys, Chapatis, Dals oder Reisgerichte aller Art – es verleiht allen Speisen eine samtige, warme Note. 

Ghee: Gesundheit und Wohlbefinden werden in der ayurvedischen Ernährung seit langem mit dem goldenen Butterschmalz verbunden, es gilt gar als „reines Lebenselixier“, das Körper und Geist in Einklang bringt.

Unser Ghee stammt aus deutscher Produktion.

Bitte bewahren Sie Ghee kühl (< 25 °C) trocken und lichtgeschützt auf.

nach Bedarf

BUTTER

230g

enthält Butter, also Milch bzw. Milchprodukte